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《中国食品报》融指导性、科学性、知识性、趣味性于一体，专业、权威、实用、好看、发行量大、覆盖面广。
《中国食品报》设A版和B版两张对开八版，彩色印刷。A版设有要闻版、经贸版、信息版、质量监督版、科技版、文摘版。B版设有《包装与机械周刊》周一；《添加剂周刊》周二；《酒周刊》周三；《认证专刊》、《市场专刊》、《绿色专刊》、《农产品》、《冷冻产业周刊》周四；《烘焙周刊》和《饮料与乳品》双周刊 周五；《健康星期六》和《中华美食》周六；《保健产经》和《健康食材》周日
《中国食品报》的主要任务是：宣传党和国家发展食品产业的方针、政策，介绍国内外食品企业的先进经验，传播食品行业各种信息，指导和促进食品生产、流通、消费健康发展。
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